砂糖以外の甘味料

最近、かぼちゃやぶどう、野菜などの食材をたくさん頂いて、毎日どうしたら美味しく頂けるか試行錯誤していました。
失敗あり、成功ありですが、最近思うのが「甘味料の後味が気になる」ということです。

我が家は、以前も言ったことがありますが、家族に血糖値が高くなった人がいるので、糖質オフ（がっつりじゃないやつ(笑)）をしようと、１年前から取り組んでおります。

取り組みのはじめとしてまず、何も知識がなかったので、なにが糖質多くてなにが少ないのか、の勉強からはじまり、主食に多いということで、朝はパン食だったので朝のパンは糖質オフパンに使用、お昼は外食が多いのでスルー(笑)で、夕食はやはり減らして効果があるのはご飯なので、糖質オフの炊飯器を買ってみたり、つぶこんにゃくを買ってお米にまぜてみたり、マンナンヒカリを買ってみたりいろいろ努力してまいりました（(｀・∀・´)ｴｯﾍﾝ!!）

そのかいあって、家族の血糖値は順調に下がっています(n*´ω`*n)

あまり過度な糖質制限は、作る側の（私の）負担が大きいからパスということで、砂糖５ｇ以上使うときは甘味料使おう、とか臨機応変にやっておりました。