今日は、いつも作っているジャムの中からいちごジャムです(⌒∇⌒)
材料
エネルギー 糖質
いちご(冷凍食品でOK) 300g 100㎉ 21.4g
砂糖100g分の甘味料 0㎉ 33g(糖類は0g)
レモン汁 大さじ1 4㎉ 1.3g
※甘味料、私はパルスイートを33g使いました
出来上がりはだいたい250g前後で、エネルギー104㎉ 糖質55.7g(糖類22.7g)
●ホームベーカリーのジャムモードにしてスタートを押すだけ!(笑)
1時間で出来上がります^^@
去年の10月にはじめてホームベーカリーを買いましたが(糖質オフパンを作るため)、今どきのホームベーカリーはすごいですね。
食パンはもちろんのこと、こねるだけとか発酵させるだけもできるし、ジャムやお餅、ケーキとかうどんまで作れるようです。
私はホームベーカリーってパンしか焼けないのだと思っていました(;^_^A
今回のイチゴジャムも、エネルギーも糖質も手作りだと圧倒的に低くなります。
一般的なイチゴジャムを調べてみると、250gだと640㎉ 糖質127g
糖質でみても、50%以上オフになっています。
ここで、自分で記事を書いていて思ったのですが、糖質と糖類の違い…
ハッキリいって、私はわかっていません(笑)
もちろん、なんとなーくはわかっていますが…
説明しろと言われるとね…(;^^A し、調べてはいますよ、何度も… ただ、いまひとつすっきりとは理解していないのです。スイマセン(;^^A
これもまた、そのうちスッキリしたいですね。
かしこ
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