今日は、いつも作っているジャムの中からいちごジャムです(⌒∇⌒)
材料
ｴﾈﾙｷﾞｰ 糖質
いちご(冷凍食品でOK) 300ｇ 100㎉ 21.4ｇ
砂糖100ｇ分の甘味料 0㎉ 33ｇ（糖類は0ｇ）
レモン汁 大さじ１ 4㎉ 1.3ｇ
※甘味料、私はパルスイートを33ｇ使いました
出来上がりはだいたい250ｇ前後で、ｴﾈﾙｷﾞｰ104㎉ 糖質55.7ｇ(糖類22.7ｇ)
●ホームベーカリーのジャムモードにしてスタートを押すだけ！(笑)
１時間で出来上がります＾＾＠
去年の１０月にはじめてホームベーカリーを買いましたが（糖質オフパンを作るため）、今どきのホームベーカリーはすごいですね。
食パンはもちろんのこと、こねるだけとか発酵させるだけもできるし、ジャムやお餅、ケーキとかうどんまで作れるようです。
私はホームベーカリーってパンしか焼けないのだと思っていました(;^_^A
今回のイチゴジャムも、ｴﾈﾙｷﾞｰも糖質も手作りだと圧倒的に低くなります。
一般的なイチゴジャムを調べてみると、250ｇだと640㎉ 糖質127ｇ
糖質でみても、50％以上オフになっています。
ここで、自分で記事を書いていて思ったのですが、糖質と糖類の違い…
ハッキリいって、私はわかっていません(笑)
もちろん、なんとなーくはわかっていますが…
説明しろと言われるとね…(;^^A し、調べてはいますよ、何度も… ただ、いまひとつすっきりとは理解していないのです。スイマセン(;^^A
これもまた、そのうちスッキリしたいですね。
かしこ
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